Affacciata sulla conca di Merano, l'azienda vinicola a conduzione familiare Plonerhof di Marlengo è immersa tra filari di viti che si estendono a perdita d'occhio.
Da lunghi anni, Erhart Tutzer e la moglie Herta si dedicano con infaticabile impegno, competenza e cura alle loro uve, a partire dalle quali producono vini di pregiata qualità. Il loro metodo di coltivazione, basato sul rispetto della natura e dell'ambiente, è un compromesso tra produzione biologica e viticoltura biodinamica. Il Plonerhof propone un assortimento dai forti accenti regionali, che spazia da bianchi freschi e fruttati a rossi delicati fino a raffinati vini da dessert.
Da non dimenticare anche l'elegante spumante di casa Plonerhof, il Marell Sekt Brut, prodotto a partire da vitigni classici, ossia Pinot nero, Pinot bianco e Chardonnay. Le uve vengono raccolte circa 14 giorni prima della data di vendemmia ritenuta normale per la produzione di vini in bottiglia, poiché in quel momento hanno ancora un po' meno zuccheri, ma sono già pienamente fruttate e presentano un'acidità sufficiente. Le uve vengono pressate con grande delicatezza per ottenere il mosto da cui deriva il vino base. Questo viene poi affidato alla cantina partner Arunda, di Meltina, dove viene sottoposto a rifermentazione in bottiglia e lasciato maturare sui lieviti per circa 36 mesi a un'altitudine di 1.200 m s.l.m. Infine, si procede con la sboccatura e l'imbottigliamento.
Questo speciale vino può essere acquistato presso il maso, Pur Südtirol e la Casa del Vino di Merano. Il Plonerhof, inoltre, ha un negozio online attraverso il quale è possibile comprare non solo lo spumante ma anche gli altri pregiati vini della tenuta.